Woke: Metronom im Ofen

Wake: Wachen und Backen

Das ist was ich am Backen so liebe. Wenn du einen Topf auf den Herd stellst und 1 min nicht aufpasst, ist schon etwas angebrannt. Im Ofen machen 5 min mehr oder weniger oft keinen großen Unterschied.

Was machst Du denn mit dem Metronom im Ofen? Kein Wunder, dass der Kuchen scheiße wird.

Protipp: Piekse mit einem Schaschlikspieß rein und Du kannst an dem, was beim Rausziehen kleben bleibt, die Feuchte in den veschiedenen Tiefen erahnen.

Beim Kochen und Backen messe ich immer die Kerntemperatur, mit einer Tabelle lässt sich der Garzustand immer gut bestimmen.

jEdEr oFeN IsT aNdErS

meine Pflanzen wenn ich sie gieße

Das zieht nach, tu raus…