Beim Nudel kochen habe ich mich gefragt, was Feddit denkt welche Die Nudel™ ist. Ist es die Penne, die Rotelle oder das Spätzle oder was ganz anderes und wie begründet Ihr das?
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Tagliatelle, einfach weil die der beste Altrounder ist. Geht für Suppe, dicke Sauce dünne Sauce. kannst du machen kalt kannst du machen warm. Kannst du morgens, abends…
Ich bin der Meinung, dass @[email protected] die beste Nudel ist.
:)
Penne. Die Form und Größe passt perfekt auf eine Gabel und durch den Hohlraum ergibt sich eine perfekte Symbiose mit Sauce.
Nudeln sind eine spezifische Form von Pasta, nämlich Pappardelle. Breit und flach. Der Überbegriff ist Pasta, oder wenn es Deutsch sein soll, Teigwaren. Spaghetti, Bigoli, Conchiglie, Ziti, Stringozzi, Fettuccine, Cavatelli, Farfalle, Rigatoni, Penne, Fusilli, Tagliatelle, und so weiter als “Nudeln” zu bezeichnen ist etwa so sinnvoll wie sämtliche Backwaren als Croissant zu bezeichnen.
Es ist mir bewusst, dass es in Deutschland weit verbreitet ist, alles als Nudeln zu bezeichnen. Dennoch ist es sehr falsch. Auf diesem Hügel werde ich sterben. Ja, ja schon gut ich finde den Ausgang selber, danke. Nicht schubsen.
Wenn es um “klassische” Pasta geht: Fusilli, Conchiglie, Farfalle, Insalatonde. Spaghetti geht gar nicht.
Aber auch Spätzle, Gnocci, Fagottini, Tortelini etc. haben ihre berechtigten Anwendungsgebiete und sind ggf. die Nudel der Wahl.
Wir sind Nudelverwandte.
Müssen wir jetzt einen Nudelvergleich machen?
Es gibt da ein Video vom großartigen DoktorWhatson zu
Die Nudel kommt auf das Gericht an.
Spaghetti Bolognese ist einfach nur umständlich. Da ist z.B. Fusilli um einiges praktischer.
Ich kann auch Linguine empfehlen, sehen fast aus wie Spaghetti, bieten durch die flachere Form aber mehr Oberfläche an der das Ragù haften bleibt.
Wenn ich eine Sorte wählen muss, wäre es wohl die Spaghetti.
Hängt aber allgemein sehr vom Gericht ab, welche Nudeln am besten passen.
Dafür ess ich zu gerne Bolognese und Spaghetti haben da nich genug Soßenaufnahmefähigkeit. Dann lieber Fussili oder Penne, die kann man zur Not auch als Spaghettiersatz nehmen (z.b. bei Carbonara oder Aglio e Olio)
Die selbstgemachten Suppennudeln meiner Oma™. Leider seit längerem nicht mehr im Sortiment
Uff das tut mir leid. Hast du wenigstens das Rezept?
Leider nein, aber ich würde sie wohl auch nicht so gut hinbekommen Ü
Das kommt ganz auf das Gericht an :B
Kommt immer drauf an. Jede Nudelsorte hat ja auch ihre Funktion. Einige sind für Suppen geeignet, andere nehmen gut sämige Soßen auf, andere flüssigere Soßen, einige können gefüllt werden, etc. Das ist also so als ob du fragst, welches Werkzeug denn das beste sei. Säge, Hammer, Schraubendreher, Zange, etc. Kommt immer darauf an, was du machen willst.
Linguine oder zumindest Spaghetti
Team Linguine!
Linguine sind die besseren Spaghetti.
Hauptsache Vollkorn. Brauche meine Ballaststoffe.
Urdinkel Vollkorn Meisterrennen!
Ist das nicht offensichtlich?
In der Tat.
Farfalle, weil’s wie’n Schmetterling ausschaut.
Valide Meinung. Optisch schon, rutscht mir aber zuviel von der Gabel
