Hatte eigentlich immer den 5L Kanister von Terra Creta gekauft. Das ding ist jetzt aber gut 50% teurer seit meiner letzten Bestellung. Welches Olivenöl hat so das beste Preis-Leistungs-Verhältnis? Verwende es eigentlich nur zum Kochen.
Ich kaufe seit eh und je Jordan Olivenöl. Gibt es sowohl im 1l wie auch im 5l-Kanister. Und da selbst die Bio-Bäcker, die ich kenne, drauf schwören, kann ich mit meiner Vorliebe nicht so hart daneben liegen.
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Jordan wird auch mit der Hand statt maschinell geerntet. Das schützt die in den Bäumen nistenden Vögel die sonst wegen Erntemaschinen keine Chance haben
Die Olivenöle lesen sich alle sehr gut, aber mit 17 € pro Liter ist das schon ne Hausmarke. Oder schaue ich hier in den falschen Webshops?
Kochst du gewerblich? Ein 5l-Kanister würde bei mir sowas von ranzig werden …
Olivenöl hat die Eigenheit, dass es nicht ranzig werden KANN. Von daher ist die Sorge schonmal unberechtigt. Es sollte aber dunkel aufbewahrt werden, weil es durch Lichteinwirkung an Geschmack verliert bzw. leicht bitter wird. Von daher sind diese blickdichten Kanister schon eine sehr gute Wahl.
Wieso kann Olivenöl nicht ranzig werden? Es hat doch jede Menge ungesättigte Fettsäuren?!
Kenne das eigentlich nur von Kokosöl, dass es nie ranzig wird. Aber das enthält ja auch praktisch nur gesättigte Fettsäuren.
