Je propose René Descartes mais je crois que je suis remonté un peu trop loin. En regardant la page wikipédia sur le siècle des lumières, je suis tombé sur lui du coup j’ai voulu éplucher un peu.

Si je n’ai pas l’impression qu’il parle spécifiquement des moineaux, en tout cas il était un fervent défenseur du fait que les animaux n’avaient pas de pensée dans sa théorie de l’animal-machine. Et comme les moineaux a longtemps été considéré comme l’oiseau du petit peuple, et que lui était issu de la petite noblesse, c’est possible qu’il puisse y avoir un lien sous-jacent avec sa théorie.

J’ai pas creusé plus que ça pour éviter de recourir à la recherche et potentiellement tomber sur le nom précis du bonhomme mystère ^^’