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Camus (il, lui) to [email protected] • 2 years ago

[Blog BD] Débule – Chez Jibé

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[Blog BD] Débule – Chez Jibé

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Camus (il, lui) to [email protected] • 2 years ago
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Débule – Chez Jibé
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    2 years ago

    Le CO2 dans l’eau donne un acide (H2CO3). L’acide dénature le lait, comme mettre du citron dans le lait (cf. Coagulation lactique : https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Coagulation_du_lait )

    • Snoopy
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      1•2 years ago

      Faut faire un doctorat en chimie pour savoir tout ça ? À part la saéonification, on a jamais étudié l’acidité du lait. On aurait pu éviter des victimes… O.O

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