Mit dem ganzen Karneval-Gelöt hab ich zwar nicht viel am Hut, hab aber heute Kreppel gemacht. Zur Nachahmung empfohlen!

  • cacktus
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    Deutsch
    21 year ago

    Hab auch vor welche zu machen. Nur dieses Mal nicht in Öl/Fett frittieren sondern mit der heißluft Fritteuse

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      fedilink
      Deutsch
      51 year ago

      Geht das bei Berliner Pfannkrapfen? Der Teig ist doch eigentlich nur da, um den Geschmacksträger Fett aufzusaugen, der dann seinerseits den Geschmacksträger Zucker bindet. Bin gespannt auf Deinen Erfahrungsbericht.

        • @[email protected]
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          fedilink
          Deutsch
          21 year ago

          Eine Prise Salz sollte im Teig sein. Säure und Umami fehlen noch zum perfekten Geschmackserlebnis. Wobei – Welche Wohlschmeckstoffe entstehen beim Frittieren?

      • cacktus
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        Deutsch
        21 year ago

        Schmecken ganz gut. Für Füllung hab ich kein Werkzeug